Zoals veel mensen koop ik niet snel aan de deur. Maar voor de blozende Betuwse appelboer die met kistjes langs de deur kwam, maakte ik een uitzondering. Want: sinds de export naar Rusland stillag lagen de pakhuizen vol, zo zonde, want kijk eens, wat een mooie appels, ze blijven nog maanden goed in de kelder! Support your locals, kom maar door. Kortom, een paar weken en vele rotte appels later, is het tijd om appelgelei te maken. In drie varianten: met citroen, met gember en kaneel, en naturel. [Lees meer…] overSupport your locals: appelgelei